SABAHA KALAN SÜRE
News
News
Yağsız inek sütünden üretilen ve en az iki yıl olgunlaştırılan Parmigiano Reggiano, dünya genelinde en çok taklit edilen gıda ürünlerinden biri. Gerçek üretim süreci son derece zahmetli olduğu için, sahte parmesan pazarının yıllık değerinin yaklaşık 2 milyar dolar olduğu tahmin ediliyor.
Sahteciliğin önüne geçmek isteyen üreticiler, peynire p-Chip adlı yenebilir silikon mikroçipler yerleştirmeye başladı. Her biri benzersiz bir seri numarasına sahip olan bu çipler, peynirin kazein etiketine ekleniyor ve olgunlaşma sürecine dayanıklı şekilde tasarlandı. Ayrıca tamamen sindirilebilir ve zararsız oldukları açıklandı.
p-Chip firması yaptığı açıklamada, “Bu çipler uzaktan okunamaz. Eğer bir tanesi makarnayla birlikte mideye giderse endişelenmeye gerek yok.” ifadelerini kullandı.
Parmigiano Reggiano, Parma, Modena, Bologna, Mantova ve Reggio Emilia bölgelerinde üretiliyor. Üretim süreci, Parmigiano Reggiano Peynir Konsorsiyumu tarafından sıkı şekilde denetleniyor. Yeni sistem sayesinde her peynir tekerleği dijital olarak izlenebilecek, sahte üretimlerin tespiti çok daha kolay hale gelecek.
ADLİ OLAYLAR
20 gün önceADLİ OLAYLAR
20 gün önceDÜNYA
20 gün önceADLİ OLAYLAR
20 gün önceADLİ OLAYLAR
20 gün önceEKONOMİ
20 gün önceTÜRKİYE
20 gün önce
1
İran ülkenin güneyinde 10 trilyon fitküp gaz rezervi keşfettiğini duyurdu
4321 kez okundu
2
Son Dakika: Tam 'barış geliyor' derken Trump'tan tehdit! 'Bombardıman uçakları gönderdik'
1380 kez okundu
3
Güneşsiz kalan bu köy güneşi satın aldı
1372 kez okundu
4
Japonya'da aşırı kar yağışı 35 can aldı
1315 kez okundu
5
ABD'den kritik İran açıklaması: 'Rejimin adamları kaçıyor'
1311 kez okundu
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
