1 dakikada pişiyor, 1 porsiyonu 500 liraya çıktı: Şehre akın akın o lezzet için geliyorlar
Edirne’nin simgesi, gastronomi meraklılarının uğruna yollara düştüğü meşhur tava ciğer ve köfte fiyatlarına zam geldi. Esnaf odalarının aldığı ortak kararla birlikte 150 gramlık porsiyon fiyatı resmi olarak 500 TL'ye yükseldi.
Hafta sonları ve tatil günlerinde sadece bu lezzeti deneyimlemek için binlerce insanın ziyaret ettiği Edirne'de, tava ciğer ve köfte fiyatlarında yeni bir düzenlemeye gidildi.
İşletmelerin artan girdi maliyetleri ve talepleri doğrultusunda bir araya gelen Edirne Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği ile Edirne Ticaret ve Sanayi Odası, yeni fiyat tarifesi üzerinde uzlaşma sağladı. Alınan kararın ardından güncellenen fiyatlar şehirdeki restoranlarda uygulanmaya başladı.
SANİYELER İÇİNDE MASADA
Edirne tava ciğerini tüm dünyada popüler kılan ve şehre turist çeken en büyük özelliklerinden biri, kendine has ustalık gerektiren pişirme tekniği. İncecik doğranan ciğerler, yüksek ısılı kızgın yağda sadece 45 saniye ile 1 dakika arasında pişirilerek servis ediliyor. Hazırlanma hızıyla dikkat çeken bu geleneksel lezzet, Temmuz 2026 itibarıyla yeni fiyatıyla misafirlerini ağırlayacak.